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“ぐるりの棚”とは ABOUT GURURI
2009年4月に開講した「絵巻寿司教室ぐるり」。
主席インストラクターの中矢千賀子をはじめスタッフ15名が在籍しています。お陰様で、のべ10,000名以上の皆様とレッスンをご一緒してきました。
その中で、皆様とともに生み出されてきたキャラクターと料理の数々は、当教室に笑顔をもたらし、小さな幸せをたくさん運んできました。
そんなキャラクターや私たちのレシピを、もっと多くの方々に知っていただき、楽しんでもらいたいという思いから、本オンラインショップを開設しました。
私たちの思いを、幸せを、皆様のご家庭に。
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代表メッセージ
みなさんの家庭には、「お母さんの味」はありますか？
わたしの子供時代、ご馳走といえば太巻き寿司が定番でした。運動会や誕生日には親戚中が集まり食卓を囲みます。母は家事や子育てで目が回るほど忙しかったはずなのに、ご馳走を作ってくれました。たくさんの料理の真ん中には、いつも太巻きとお稲荷さん。どちらもお箸が止まらなくなってしまうほど美味しかったことを、今も鮮明に覚えています。大好きな家族の笑顔と幸せの食卓、これがわたしの子供時代の原風景なのです。
絵巻き寿司は、どこを切っても同じ絵柄がでてくる巻き寿司のことです。ルーツは、千葉県を中心に発展した郷土料理「太巻き祭りずし」にあります。昔は専業主婦が当たり前だった日本のお母さんたちも、女性の社会進出が進むにつれて働きに出ることが多くなり、家族で食卓を囲む機会は減ってきています。コンビニエンスストアやファーストフードなどができて、世の中はどんどん便利になってきました。けれど、このなかに人の心を満たす味は一体どれだけあるのでしょうか？私は、いつの時代も子どもたちには「幸せな食の記憶」が必要だと考えています。
わたしたちの活動は、巻き寿司づくりの楽しさを伝え、食卓に笑顔を届けることができます。もし外国人の皆さんが、日本旅行の折りにレッスンを体験していただけたら、これほど嬉しいことはありません。ぜひ、絵巻き寿司インストラクターが運営するお教室に足を運んでみて下さい。
代表取締役 中矢 千賀子